Lalande de Pomerol 2015 – Château Haut Musset

Sur une tablée familiale, on hume le cassis, les notes épicées et légèrement poivronnées de paprika de ce bordelais typique.
On prend une gorgée de vin franc fruité, dont le millésime 2015 dévoile déjà ses premiers effluves de sous-bois, avec une pointe de champignon de paris.
Puis l’on y associe un burger de canard avec une tranche de foie gras poêlé et le tour est joué.