Hermitage « La Maison Bleue » 2016 – Paul Jaboulet

Tout est long dans ce grand vin. Longueur des arômes enchanteurs de la syrah, avec ses notes de fruits noirs à point, de poivre blanc qui se termine dans une ambiance subtilement fumée.
Longueur interminable en fin de bouche.
Concentration, élégance et tanins fondus seront les complices d’un bel accord avec une côte de cochon fondante ou un magret rosé et sa purée maison.