Pierrevert Rouge 2020 – Domaine de La Blaque

Dominante de syrah pour cette cuvée surprenante.
Surprenante tout d’abord car, soyons honnête, cette AOP Pierrevert n’est pas des plus entendues. Et pourtant on y trouve des vins comme celui-ci, qui expriment de jolies baies noires juteuses et veloutées.
Un vin simple et sans prétention qui se marie très bien avec les plats à base de pâte et de sauce tomate.